Los Amigos no son Comida

¡Estoy en contra del maltrato Animal! ¿Pero como puede suceder eso, como pueden ser las personas tan crueles con los animales? ¡Yo nunca haría eso, jamás! ¡Yo amo a los animales! ¡Me encantan, mira si son tan bonitos! Okey, Okey ¡STOP! Hoy seré especialmente dura en este tema, porque me he encontrado con demasiadas personas que dicen ser lo que no son y dicen hacer lo que no hacen, y creo que ya es suficiente.  Hoy abordare un tema en los que muchos se sentirán identificados. Primero vamos a identificar el porque sucede esto y cómo las personas actúan con respecto a la posición del veganismo . Primero que nada, definiremos tres tipos de dietas, omnívoros, vegetarianos y veganos. Omnívoros: Son aquellos que se alimentan tanto de animales como de plantas, tales como los humanos, cerdos, cuervos, osos, entre otros. Vegetarianos: Son aquellos que tienen como principio dejar de consumir cualquier tipo de carne y pescado. Existen varios tipos de ve...

Cuando comencé a optar un nuevo estilo de vida, lo primero que pensé es: 'Debo ser Vegetariana'. Siempre tuve ese pensamiento constante de dejar la carne, nunca me gusto, ni siquiera cuando me servían un pedazo de carne asada, para mí no era de mi gusto, siempre preferí los vegetales antes que cualquier cosa. Pero en realidad, todo comenzó en un invierno. Había llegado de mi trabajo y mientras cenaba prendí la televisión y comencé a ver un documental sobre 'Comida Exótica' que se da en otros países. Estaba a punto de cambiar el programa, cuando apareció una imagen de personas en un festival devorándose a los gatos (sí, así como lo lees) algo que sucede en Latinoamérica  (un país vecino al mío) . Mostraban la crianza de los gatos encerrados en pequeñas jaulas, criados sin amor, engordandolos para en unos meses sacrificarlos (de la peor manera) y comerlos.  Lo primero que pensé fue que eso era lo más horrible que podía existir, ya que yo en ese momento t...

Eres lo que comes ¿Cuantas veces hemos escuchado esto? ¿Cuantas veces nos hemos hecho esta pregunta? ¿Realmente somos conscientes de lo que ingerimos cada día? Miles de personas cada día se ven agobiadas por diferentes enfermedades siendo uno de las más usuales la obesidad, presente en adultos y niños.  Todos somos bombardeados a cada segundo de nuestras vidas con publicidad y comerciales que hacen énfasis en la comida basura, comida rápida, comida al paso. El mundo va acelerado, las personas caminan rápido mirando sus celulares, trabajan rápido, viven rápido y por ende, comen rápido.  Las grandes corporaciones de comida rápida toman esto como una oportunidad, una ventaja y es ahí cuando somos bombardeados por miles de productos que solo elevan nuestro colesterol, tapando nuestra arterías, provocando cáncer de estómago, colón, causando diabetes, osteoporosis, tiroides, subiendo la obesidad en niños, matándonos a cada segundo.  Los mayo...

Todos conocemos el aceite , ya que es algo que usualmente lo tenemos en nuestra cocina. Nos sirve para darle un gusto crocante a nuestra comida (friéndolo) y para condimentarla (en ensaladas). ¿Pero que es el Aceite? Son líquidos grasos que no se disuelven en agua y que tienen menor densidad que está.  Hoy en día existen una cantidad variada de aceites en el mercado, encontramos los extraídos de animales, como el aceite de bacalao, ballena, etc . Y también los aceites provenientes de vegetales, tales como semillas, raíces o frutas. Uno de los más conocidos es el aceite de semillas de girasol , el cual es un aceite refinado y el más utilizado entorno a la cocina, que sin embargo, no es totalmente sano para nuestra salud, y también conocemos el aceite de oliva , conocido por su color y sabor más denso, siendo uno de los más caro y menos propenso a dañar nuestra salud.  Pero... ¿Y que tal si no solo estamos consumiendo estos aceites, si no un...

Hola Veganolovers   ♡ Espero que anden todos muy bien. Hoy he querido comer algo diferente. Los supermercados siempre venden dos tipos de hamburguesa o de carne o de soya para los veganos como yo 😋. Pero esas opciones siempre cuestan más y vienen con aditivos y preservantes, por lo que no es la opción más sana. Así que hoy (redoble de tambores  🥁 ) les enseñare la receta que he estado haciendo estos días. Es sana, rica, barata y por supuesto muchisimo más saludable. Anímate a hacerla y salva a un animal 🐷, ellos te lo agradecerán. ¡Vamos con nuestra hamburguesa libre de Crueldad! Necesitaras: 1/2 Taza de Zapallo 1 Zanahora Cebollín o Cebolla  1/2 Pimentón verde (o cualquier color) 3 Cucharadas de Harina de Garbanzo (o cualquier harina que tu tengas) Especies al gusto (ají color, orégano, etc.) Sal Primero pondremos a hervir a fuego medio nuestro zapallo, zanahoria y cebolla (yo ocupe un cebollín p...

Muchas personas a lo largo del mundo han optado el veganismo como una opción de vida.  Es una decisión que promueve la humanidad y hace a las personas conscientes de lo que comen , de su cuerpo y del cambio climático , que nos afecta a todos.  Es por eso que quiero contarles mi historia, a ver si tu también te motivas. Comencé siendo vegetariana hace cinco años, pero en realidad esto comenzó desde que era una niña. Nunca me gusto la carne, siempre pedía que mi plato tuviera más (fideos, arroz, ensalada o lo que hubiese) que carne. No era una de mis opciones, así que cuando deje de consumirla me fue fácil.  Me hice vegana hace un año y es una decisión que me ha salvado la vida.  ¿y por qué? El año pasado me detectaron hipotiroidismo, una enfermedad crónica que radica en la tiroides, una glándula que regula el sistema metabólico (hormonas, proteínas). Mi doctora, quien me ve desde hace bastante tiempo, me dijo textualmente: 'morirás teniendo...

Hola Veganolovers  ♡ Hoy he preparado un Pie de Frutas que vi hace un tiempo atrás, pero modifique la receta con las cosas que yo tenía en mi cocina. Como les contaba en el post anterior que te lo dejare aquí:  🍉Receta Galletas de Avena & Pancitos ; he dejado el pan hace ya algunas semanas, por lo que sustituirlo me ha costado un poco. Es por eso que la avena & las frutas se han convertido en mi gran aliado.  Espero que les agrade este Pie, por me ha gustado bastante y he guardado varios trozos para los próximos días.  ¡Así que Comencemos! Para hacer la base de nuestro Pie necesitaras: 1 Taza de Harina de Avena 1/2 Plátano 4 Cucharadas de Agua o Leche de Almendras.  Pasas (Opcional) Para el relleno necesitaras: 1 Plátano 2 Cucharas de Harina de Avena Manzana picada en cubos.  Pasas Frutos secos.  Para nuestra base molerás el plátano, incluyendo de a poco la taza de harina de avena hasta...