🍉 Receta: Hamburguesa de Zapallo & Zanahoria

Hola Veganolovers ♡

Espero que anden todos muy bien.

Hoy he querido comer algo diferente. Los supermercados siempre venden dos tipos de hamburguesa o de carne o de soya para los veganos como yo 😋. Pero esas opciones siempre cuestan más y vienen con aditivos y preservantes, por lo que no es la opción más sana.

Así que hoy (redoble de tambores 🥁) les enseñare la receta que he estado haciendo estos días. Es sana, rica, barata y por supuesto muchisimo más saludable.

Anímate a hacerla y salva a un animal 🐷, ellos te lo agradecerán.

¡Vamos con nuestra hamburguesa libre de Crueldad!

Necesitaras:

• 1/2 Taza de Zapallo
• 1 Zanahora
• Cebollín o Cebolla 
• 1/2 Pimentón verde (o cualquier color)
• 3 Cucharadas de Harina de Garbanzo (o cualquier harina que tu tengas)
• Especies al gusto (ají color, orégano, etc.)
• Sal

Primero pondremos a hervir a fuego medio nuestro zapallo, zanahoria y cebolla (yo ocupe un cebollín pequeño, si quieres lo puedes sofreír, pero yo prefiero cocerlo con lo demás).

Cuando nuestros ingredientes estén cocidos, los llevaremos a una procesadora o licuadora o lo haremos a mano mezclando todo con un tenedor.

Añadirás de a poco la harina de garbanzo, el pimentón (cortado en cubos), las especies y la sal hasta que te quede una masa homogénea y que no se te pegue en los dedos.

Pondremos nuestro sartén a calentar con 1/2 cucharadita de aceite de coco (o aceite de oliva, intenta ocupar opciones sanas 👍).

Sacaremos nuestra masa y la haremos bolitas de mas o menos una cucharada y media, luego la aplanaremos con la mano y la pondremos a freír hasta que queden doraditas por ambos lados.

Sacamos del fuego y servimos.

¡Huala!

Más fácil imposible y lo mejor es que son 0 aditivos, 0 preservantes, no matamos a ningún animal en el proceso y son baratas.

Puedes agregarle cualquier otra verdura y hacerla aún mas sana & rica.

No te olvides de compartir esta receta y seguirme en Instagram.

By: Bambi.