Los Amigos no son Comida

Hola Veganolovers  ❤   ¡Hagamos todos redoble de tambores 🥁! porque se mueren lo que he hecho hoy (aunque ya deben saberlo por el título  👆 ) . Es que es imposible no intentarlo, es demasiado fácil y la verdad es que estoy orgullosa de mi misma, ya que me ha quedado fenomenal.  Muchas veces he tenido que probar las recetas una y otra vez hasta dar con el ingrediente correcto, pero esta es la primera vez que lo intento hacer y me ha quedado mejor de lo que esperaba.  Este delicioso y fácil queso tiene un solo ingrediente secreto y no, no es soja, ni tampoco es tofu, si no que está hecho de una legumbre. ¡Sí, así como lo leen! He hecho queso de una legumbre y les puedo decir que la textura es igual a la del queso mantecoso, el sabor cambia (obviamente) pero a mí me encanta, sobre todo si sabemos combinarlo con las especias correctas, y queda un delicioso queso vegano para untar en el pan, galletas o ponerlo en alguna ensalada o comida.  No les puedo describir lo f

Conocida por todo el mundo, es uno de los alimentos más saciadores que la mayoría guarda en sus despensas.  Es conocida por su versatilidad en la cocina, desayunos, almuerzos y cenas, la avena es un cereal que simplemente conquista todos los corazones.  Pero más haya de su sabor y su textura, la avena esconde sus buenas propiedad bajo sus copos, ya que e s rica en proteínas, grasas, vitaminas y minerales , tales como calcio, zinc, fósforo, cobre, hierro, magnesio, potasio, sodio y vitaminas B1, B2, B3, B6 y E.   Es recomendada para personas con estreñimientos, por su gran contenido de fibra, que ayuda a regular el funcionamiento intestinal.  Es un alimento nutritivo, saciador y económico.  Las personas la prefieren dulce, en desayunos, leche o cereales (granola) , pero también se utiliza salada para tortillas, hamburguesas, en harinas para preparaciones de pan, pizzas, empanadas, entre otras.  Por lo que no hay que descartar su consumo salado, ya que es un buen

Hola Veganolovers  💚 Hace bastante tiempo que llevo buscando una nutella vegana , que además de contener chocolate o mantequilla de cacao, contenga alimentos proteicos y buenos para nuestros cuerpos.  Sin mentirles, he encontrado opciones orgánicas y buenas en el mercado, que son 100% veganas, pero que también son muy costosas. Así que como la chica curiosa vegana que soy, me he puesto a experimentar con varios ingredientes para poder hacer mi nueva nutella vegana 2.0. He hecho dos tipos de nutellas que van super bien con galletas, manzanas, snacks, o simplemente para comerla a cucharadas. Yo todos los días unto manzanas con esta nutella después de mi almuerzo, ya que siento que necesito una dosis de azúcar luego de comer un almuerzo salado.  Pueden hacerla con lo que tengan, así que aquí les voy con la receta.  Para nuestra primera Nutella necesitaremos: 1 Taza de Legumbres: Yo he experimentado con dos, porotos (frijoles) y garbanzos. Puedes hacerla con l

Hola Veganolovers  ♡, ¿Les ha pasado que están cocinando y se dan cuenta que no encuentran el sustituto ideal para sus recetas? No saben con que sustituir el huevo, la azúcar, el queso, la leche, entre otros. A mi me ha sucedido un montón de veces, pero las recetas siempre se pueden modificar y mejorar. Así que en mi búsqueda como nueva cocinera vegana , he encontrado varios sustitutos que me han ayudado a que mis recetas queden incluso mejor que las originales.  Estos sustitutos son 100% Veganos , libres de crueldad animal y algunos de ellos se consiguen fácilmente.  Aquí les dejare una lista detallada de los alimentos originales y los sustitutos que te sacaran más de algún apuro.  Huevos: Recetas Dulces:  pasteles, tortas, tartaletas, pie, galletas u otras preparaciones, puedes utilizar banana, puré de manzana, chia o linaza activada (una cucharada por tres de agua hasta que se haga una consistencia gelatinosa) . Recetas Saladas:  hamburguesas, tor

Hola Veganolovers   ♡ Sí, es cierto, tal cual como se lee allá arriba 👆 hoy haremos un increíble brownie de garbanzo que nadie sabrá que esta hecho de una legumbre. Me encantan estas recetas versátiles. Todos estamos acostumbrados a comer las legumbres en guisos o platos salados, pero en realidad se pueden hacer un montón de cosas con ellas, incluso galletas y brownies. Así que me dije que tenía que intentar esta receta. Fue todo un reto para mí, ya que es primera vez que cocino legumbres para hacer un pastel dulce y sabroso. Lo fundamental en esta receta son las legumbres, así que no te preocupes si tu no tienes garbanzos, puedes utilizar porotos (frijoles) negros, blancos o lentejas. Todas sirven. Así que sin más que comentar, comenzaremos con nuestra versátil receta. Para estos Brownies necesitaras: 1/2 Taza de Legumbres: Garbanzos, frijoles o lentejas 3 Cucharadas de Chocolate o Cocoa en Polvo, sin azúcar Chia o Linaza activada 2 Cucharadas de